Venprendedoras

Martha Lara: diseñadora de experiencias gastronómicas

Martha Lara es comunicadora social y CEO de Sobre La Mesa Catering y Tortastore. Graduada de la UCAB en Publicidad y RRPP, Martha se ha transformado en una investigadora incansable y amante de la gastronomía. 🍳

Hace 19 años, inició este camino en Venezuela con dos franquicias móviles de alimentos que encendieron su interés gastronómico. «Me enamoré de la cocina y fusioné mis pasiones». Junto a su esposo, el Chef Mauricio García, ha formado equipo durante casi dos décadas. 👨‍🍳👩‍🍳

Desde su natal Caracas, pasando por la Isla de Margarita donde vivió 12 años antes de emigrar a Miami, hace 7 años, Martha y Mauricio han dejado un legado culinario con sus empresas: el restaurant La Repisa, La Casserole escuela de cocineros y el servicio de catering Área Gourmet, capacitando a más de 800 cocineros y creando experiencias únicas.

Martha se ha convertido en una diseñadora de experiencias y eventos que sabe anticipar los deseos del cliente. «La memoria gustativa es poderosa”. Su enfoque va más allá, impulsando la innovación. “Gracias a mi experiencia como directora de una escuela de cocina presencial, exploré el potencial de la tecnología y desempeñé un papel fundamental en la creación de un innovador programa culinario digital”.

En 2021, Martha y Mauricio crearon la marca de postres Tortastore by MG 👉@tortastorebymg una línea de cheesecakes artesanales 😋 disponibles a través de su web y redes y en diversos locales de la ciudad.

Como CEO de 👉@sobrelamesafl, Martha se enfoca en diseñar proyectos culinarios innovadores (cena clandestina, Private chef) y además desempeña un papel fundamental en la creación de la marca personal de su esposo 👉 @chefmauriciogarcia

Esta familia no solo comparte sabores, sino también valores arraigados en la cocina. Martha, madre de tres, une la familia y la pasión por la comida en cada mesa. 👨‍👩‍👧‍👦

«El impulso nace de saber por qué y para qué hacemos las cosas”. Ante desafíos del emprendimiento, Martha no se detiene, ¡siempre aprendiendo!

Descubre más en: www.sobrelamesacatering.com www.tortastore.com

Related Posts